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Abobrinha Dorê

Ingredientes

Dois ovos,
salsinha picadas,
4 abobrinhas,
sal,
pimenta-do-reino branca,
quanto baste de farinha de trigo,
quanto baste de óleo de soja para fritar.

Modo de fazer

Numa tigela bata os ovos, junte a salsinha e tempere com sal.
Corte as abobrinhas em rodelas e tempere com sal e pimenta do reino.
Passe levemente pela farinha e em seguida pelo ovo batido.
Frite a abobrinha em óleo bem quente até que doure.
Deixe escorrer sobre papel toalha.

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