Abobrinha Dorê

Ingredientes

Dois ovos,
 salsinha picadas,
4 abobrinhas,
 sal,
 pimenta-do-reino branca,
 quanto baste de farinha de trigo,
 quanto baste de óleo de soja para fritar.

Modo de fazer

Numa tigela bata os ovos, junte a salsinha e tempere com sal.
 Corte as abobrinhas em rodelas e tempere com sal e pimenta do reino.
 Passe levemente pela farinha e em seguida pelo ovo batido.
Frite a abobrinha em óleo bem quente até que doure.
 Deixe escorrer sobre papel toalha.